肉問屋直営
縁の看板メニュー 壺カルビ — 肉問屋直営の厳選肉

ホルモン焼肉 縁 —
17店舗

肉問屋直営×圧倒的コスパ。創業20年、"旨くて安い"焼肉を東京で。

20年

創業(2005年〜)

4.7

ホットペッパー評価

6,117件+

ホットペッパー口コミ

17店舗+

都内展開

「壺」シリーズ

10種類以上の野菜と果物を数時間煮込んだ特製ダレ。広島県産藻塩で味を整え、お肉を丸一日漬け込む。この手間が、縁だけの味を生み出します。

1
特製ダレ調合
2
丸一日漬込み
3
壺ごと提供
4
ハサミでカット
壺カルビ

壺カルビ

注文率9割超

当店の代名詞。特製ダレに丸一日漬け込んだカルビを壺ごとお出しします。ハサミで切りながらお召し上がりください。タレの旨味が肉の繊維に染み込み、焼き上げると香ばしさが広がります。

壺ハラミ

壺ハラミ

一頭から2kgしか取れない希少部位・ハラミを特製ダレで。赤身の旨味とタレのまろやかさが絶妙にマッチ。さっぱりとした味わいで、何枚でも食べられます。

壺ホルモン

壺ホルモン

市場直送の新鮮なホルモンを特製ダレで。約30cmのボリュームで提供。臭みゼロ、弾力のある食感と甘い脂が特徴です。

壺サムギョプサル

壺サムギョプサル

韓国料理のエッセンスを取り入れた一品。厚切り豚バラ肉を特製ダレに漬け込み、ネギやニンニクと共にお楽しみいただけます。

秘伝のタレのこだわり

10種以上の野菜・果物

玉ねぎ、りんご、梨、にんにくなどを数時間かけてじっくり煮込み、素材の甘みと旨味を凝縮。

広島県産藻塩

マグネシウム・カルシウム・カリウムが豊富な海藻由来の塩。まろやかな塩味がタレ全体をまとめます。

隠し包丁の技

熟練の職人が丁寧に隠し包丁を入れ、タレの浸透と肉の柔らかさを最大限に引き出します。

お客様の声

多くのお客様にご好評いただいています。

★ 4.7
新宿歌舞伎町店
6,117 件
★ 4.8
肉縁 新宿歌舞伎町店
5,170 件
★ 4.6
池袋店
4,098 件
★ 4.7
渋谷店
3,045 件
★ 4.7
肉一 板橋店

全て実際のお客様による口コミです

Y
Y.K.via HotPepper

壺カルビが想像の3倍美味しかった…!特製ダレに丸一日漬け込んでるって聞いて納得。肉質も柔らかくて、ホルモン5点盛りも臭みゼロ。コスパ最強です。

— ホルモン焼肉 縁 新宿歌舞伎町店

M
M.S.via Google

黒毛和牛A5がこの価格で食べられるのは奇跡。ワインペアリングも本格的で、ソムリエの方の説明が丁寧で勉強になりました。デートで使いました。

— 焼肉 肉縁 新宿歌舞伎町店

T
T.H.via 食べログ

七輪炭火が本格的すぎる。390円から肉が食べられて、味も価格相応どころじゃない。仕事帰りに一人で寄れる安心感もある。

— 焼肉 肉一 高円寺店

A
A.N.via HotPepper

池袋西口徒歩1分なのに、店内は別世界。3階建てで席もゆったり。食べ放題2,500円〜は信じられない。仲間内で貸切もできるみたいで次は20人で来たい。

— ホルモン焼肉 縁 池袋店

R
R.W.via Google

北千住の隠れた名店。接客の満足度が本当に高い。料理も丁寧で、壺カルビと上ハラミは絶対頼んだほうがいい。リピート確定です。

— ホルモン焼肉 縁 北千住店

K
K.O.via HotPepper

赤羽で深夜まで営業してるホルモン焼肉ってここくらい。金土は朝5時まで開いてて、終電逃しても入れるのがありがたい。

— ホルモン焼肉 縁 赤羽店

S
S.I.via 食べログ

やきとん大王の池袋店、串1本90円〜でクオリティ高すぎる。もつ煮込みも絶品。サクッと飲んで帰る用途にちょうどいい。20種以上の串から選べるのも楽しい。

— やきとん大王 池袋店

コスパ抜群つぼカルビ絶品駅近で便利食べ放題でも質が良いランチがお得新鮮なホルモン子連れに優しいワインペアリングが良い

やきとん大王のコース・飲み放題

やきとん・もつ料理を肉問屋直営の鮮度で。コース料理と飲み放題プランをご用意。

※対象店舗:やきとん大王 池袋店/赤羽店/上野店

60分飲み放題

お一人様お食事2品オーダー必須

¥1,078(税込)

60分

  • 生ビール・ホッピー(白/黒)
  • ハイボール・サワー類
  • 焼酎・日本酒・マッコリ
  • ワイン・カクテル類
  • ソフトドリンク類

90分飲み放題

お一人様お食事2品オーダー必須

¥1,650(税込)

90分

  • 生ビール・ホッピー(白/黒)
  • ハイボール・サワー類
  • 焼酎・日本酒・マッコリ
  • ワイン・カクテル類
  • ソフトドリンク類

得々満腹コース

¥2,750(税込)

コース料理

  • 和牛カルビ串・お任せ串3本
  • 刺身盛り合わせ
  • 野菜肉巻き・鶏の唐揚げ
  • 煮込み・塩胡瓜和え
  • ポテトフライ・枝豆

縁商事グループ ブランド

4ブランドで異なる食体験を。全店舗、肉問屋直営の仕入力が支えています。

店舗一覧

縁商事グループは東京都内に17店舗を展開。お近くの店舗をお探しください。

マップ準備中…
新宿歌舞伎町店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 新宿歌舞伎町店

直営

東京都新宿区歌舞伎町1-11-13 ENビル

03-3203-1303

月〜木 12:30〜23:30 / 金土日 11:30〜23:30

食べ放題年中無休
詳細
渋谷店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 渋谷店

直営

東京都渋谷区道玄坂2-16-1

03-6277-5862

11:30〜23:30

食べ放題年中無休
詳細
池袋店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 池袋店

直営

東京都豊島区西池袋1-18-11

03-3981-8835

月〜金 11:30〜23:30 / 土日 11:30〜24:30

食べ放題年中無休
詳細
巣鴨店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 巣鴨店

直営

東京都豊島区巣鴨2-1-3

03-5394-4288

月〜木 17:00〜23:30 / 金 17:00〜翌4:00 / 土 11:30〜翌4:00 / 日 11:30〜23:30

深夜営業年中無休
詳細
中野店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 中野店

直営

東京都中野区中野5-59-14

03-5942-5358

11:30〜23:30

食べ放題年中無休
詳細
西荻窪店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 西荻窪店

直営

東京都杉並区松庵3-38-15

03-3335-2466

月〜金 17:00〜23:30 / 土日 11:30〜23:30

食べ放題年中無休
詳細
十条店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 十条店

直営

東京都北区十条仲原1-10-2 101

03-5993-5432

月〜金 17:00〜23:30 / 土日祝 11:30〜23:30

食べ放題年中無休
詳細
赤羽店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 赤羽店

直営

東京都北区赤羽1-12-7

03-3598-2768

日〜木 11:30〜23:30 / 金土 11:30〜翌5:00

深夜営業年中無休
詳細
北千住店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 北千住店

直営

東京都足立区千住2-52-1

03-5284-9399

11:30〜23:30

食べ放題年中無休
詳細
大久保店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 大久保店

FC

東京都新宿区百人町1-19-16

03-5937-2626

---

FC加盟店
詳細
新宿歌舞伎町店焼肉 肉縁

焼肉 肉縁 新宿歌舞伎町店

直営

東京都新宿区歌舞伎町1-22-7

03-6457-6030

月〜木 17:00〜23:30 / 金 17:00〜翌4:00 / 土日 11:30〜翌4:00

ワイン深夜営業
詳細
高円寺店焼肉 肉一

焼肉 肉一 高円寺店

直営

東京都杉並区高円寺北3-34-14

03-5373-6288

11:30〜23:30(平日15:00〜17:00休憩)

肉問屋直営
詳細
板橋店焼肉 肉一

焼肉 肉一 板橋店

直営

東京都板橋区板橋1-24-1

03-6905-7627

11:30〜23:30(平日15:00〜17:00休憩)

肉問屋直営
詳細
上中里店焼肉 肉一

焼肉 肉一 上中里店

FC

東京都北区上中里3-18-9

03-3913-5554

---

FC加盟店肉問屋直営
詳細
池袋店やきとん大王

やきとん大王 池袋店

直営

東京都豊島区西池袋1-18-10

03-6709-4742

月〜木 13:00〜23:30 / 金土 12:00〜24:30 / 日 12:00〜23:30

やきとん
詳細
赤羽店やきとん大王

やきとん大王 赤羽店

直営

東京都北区赤羽1-23-6

03-5939-7750

12:00〜23:30

やきとん
詳細
上野店やきとん大王

やきとん大王 上野店

直営

東京都台東区上野6-11-14

03-3831-9275

12:00〜23:30

やきとん
詳細

店内の雰囲気

活気あふれる本格焼肉店の空間。カウンター席から個室まで、様々なシーンでご利用いただけます。※席数・個室の有無は店舗により異なります。

店内の雰囲気

豊富な席種

テーブル席・カウンター席・座敷・個室など、店舗ごとに多彩な席タイプをご用意

個室対応店舗

新宿歌舞伎町店は最大32名、肉一板橋店は22席の個室を完備

23:30まで営業

通常23:30までの営業。一部店舗は深夜営業(巣鴨・赤羽店は金土が深夜まで)

飲み放題あり

生ビール・ハイボール・サワー等、120分飲み放題1,500円〜

金牛プレート — 肉問屋直営の厳選肉盛り金牛プレート — 各種部位の贅沢盛り合わせ

鮮度と仕込みへの
こだわり

お客様の笑顔を糧に、食文化の成長と発展を目指して。品質へのこだわりとおもてなしの心で、毎日仕入れる新鮮なホルモンを職人が一つひとつ丁寧に下処理しています。

毎朝直送

契約農場から毎朝届く新鮮なホルモン。鮮度が命のモツを最高の状態でご提供。

職人の手仕込み

熟練の職人が丹念に下処理。余分な脂を取り除き、秘伝のタレで味付けします。

創業20年の信頼

2005年創業、東京17店舗を展開。長年培ってきた仕入と仕込みのノウハウを、すべての一皿に。

創業者の想い

韓国・済州島で観光客相手の飲食店を営む家庭に育ち、高校時代から包丁を握る。22歳で済州島の料理学校を卒業後、24歳で来日。日本語が全く話せない状態からスタートし、27歳で1号店をオープン。

「お客様の笑顔を糧に、食文化の成長と発展を」——この理念のもと、肉問屋直営という独自の仕入れモデルを確立。中間マージンを排除することで、高品質なホルモンと焼肉をリーズナブルな価格で提供し続けています。

常に人と人との「ご縁」を大切に。縁商事グループは2005年の創業以来、東京都内に17店舗を展開するまでに成長しました。

李 京旻

(イ キョンミン)

縁商事株式会社 代表取締役

2005

年創業

20+

店舗展開

35万

年間来客数

フランチャイズ加盟募集

縁商事グループでは、フランチャイズオーナーを募集しています。肉問屋直営の仕入力と20年以上の運営ノウハウで、あなたの開業を全面サポートいたします。

  • 肉問屋直営だからこそ実現する高品質・低コスト仕入れ
  • 開業前の研修から開業後の運営まで充実のサポート体制
  • 都内17店舗の実績に裏付けられたブランド力
フランチャイズ詳細を見る

よくあるご質問

週末や祝日は混雑するため事前予約を推奨しています。公式サイトのネット予約または各店舗へのお電話で承ります。平日はご予約なしでもご利用いただけることが多いです。

基本90分制(ラストオーダー70分)です。ホットペッパーのクーポンご利用で120分に延長可能です。

縁得コース(35品)2,500円〜、スタンダードコース2,800円〜、黒毛和牛Cコース(75品)3,500円〜をご用意。全て税込価格です。

店舗により異なります。新宿歌舞伎町店は最大32名の貸切、板橋店(肉一)は22席の個室がございます。詳しくは各店舗ページをご確認ください。

はい。お子様連れのお客様も歓迎しております。西荻窪店はファミリーのお客様に特にご好評いただいています。

当店の看板メニューです。10種類以上の野菜・果物を数時間煮込んだ特製ダレに、お肉を丸一日漬け込みます。ご注文後、壺ごとお出しし、ハサミで切りながらお召し上がりいただきます。注文率9割超の人気メニューです。

肉問屋直営だからです。食肉市場から直接仕入れることで中間マージンを排除し、同品質のお肉をより安価にご提供しています。

スタッフにお申し付けいただければ、可能な範囲で対応いたします。ご来店前にお電話でご相談ください。

現金・クレジットカード(VISA/Mastercard/JCB/AMEX)・QR決済(PayPay等)に対応しています。

専用駐車場はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。全店舗が最寄り駅から徒歩5分以内です。

はい。食べ放題コースに飲み放題を追加できます。約45種類のドリンクを2時間お楽しみいただけます。

赤羽店は金土が翌朝5時まで、巣鴨店は金土が翌朝4時まで営業しています。大久保店(FC)は翌3時まで。

多くの店舗でランチ営業を行っています。ランチ食べ放題1,680円〜、ランチ定食999円〜と大変お得です。

一部店舗でお弁当のテイクアウトを承っています。詳しくは各店舗にお問い合わせください。

店舗により異なります。喫煙ブースを設置している店舗もございます。詳しくは各店舗ページをご確認ください。

一部店舗で無料Wi-Fiをご利用いただけます。

新宿歌舞伎町店・渋谷店など主要店舗では英語メニューをご用意しています。

国産牛を中心に、ブランドに応じてA4・A5ランクの黒毛和牛も使用しています。肉縁(新宿)では神戸牛も提供しています。

10種類以上の野菜と果物を数時間煮込み、広島県産藻塩で味を整えた独自ブレンドです。マグネシウム・カルシウム・カリウムが豊富な藻塩がまろやかな旨味を生み出します。

肉一はさらに低価格に特化したブランドです。肉メニュー390円〜、ホルモン250円〜。七輪焼きスタイルで本格的な味わいをお手頃価格でお楽しみいただけます。

肉縁は黒毛和牛A4-A5ランクのみを使用したプレミアムブランドです。ワイン専門家が厳選したワインとのペアリングもお楽しみいただけます。

縁商事グループではフランチャイズオーナーを募集しています。肉問屋直営の仕入力と20年以上の運営ノウハウで開業を全面サポート。詳細は公式サイトのフランチャイズページをご確認ください。

はい。各店舗で宴会・貸切を承っています。新宿歌舞伎町店は最大32名、池袋店は66席で貸切可能です。詳しくは各店舗にお問い合わせください。

お誕生日や記念日のお祝いも承っています。事前にご相談ください。

東京都内に17店舗展開しています。新宿・渋谷・池袋・中野・赤羽・十条・北千住・西荻窪・巣鴨・高円寺・板橋など。全店舗が最寄り駅から徒歩5分以内です。

ご予約・お問い合わせ

お電話またはネット予約にて承っております。お気軽にお問い合わせください。