ホルモン焼肉 縁

市場直送！秘伝の特製ダレにつけたつぼ漬けが名物
鮮度にこだわったホルモン・焼肉専門店

ABOUT

ホルモン焼肉 縁

品質にこだわった上質なホルモンと焼肉が味わえるお店。
新鮮なホルモン・肉を秘伝の特製タレにじっくりつぼ漬けしたつぼメニューが有名。
単品メニュー580円～とお値段もリーズナブル。
こだわりのたれと一緒にお楽しみください。

CONCEPT

コンセプト

肉の旨味を最大限引きだす仕込み

市場より直接仕入れた新鮮なホルモン・肉を使用。
隠し包丁を丁寧に行い、肉の旨味と柔らかさを大切にします。

素材の味を引き出す特製焼肉ダレ

10種類以上の野菜・果物を数時間じっくり煮込んで、丹精込めて丁寧に肉たれを作っています。

1kg 3,000円！広島県産藻塩（もしお）を使用

海水から作り上げ、栄養素豊富な「広島産藻塩」です。
特にマグネシウム・カルシウム・カリウムが豊富です。

PICK UP

おすすめ

壺カルビ

丸一日漬けたタレがしっかり染み込んだ肉をハサミで切りながら食べるのが大人気！

ホルモン5点盛り

おすすめのホルモン、5種類の盛合せ。ご希望であれば組み合わせも可能です。

上ハラミ

一頭から2kgしかとれないので、仕入が困難な横隔膜。塩焼きでお召しあがりください。

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