Trực tiếp từ chợ thịt
縁の看板メニュー 壺カルビ — 肉問屋直営の厳選肉

ホルモン焼肉 縁 — Trc tiếp t ch đu mi tht,
yakiniku chính gc ti 17 ca hàng Tokyo.

Trực tiếp từ chợ thịt × giá hời tuyệt đối. 20 năm yakiniku "ngon và rẻ" tại Tokyo.

20năm

Thành lập (từ 2005)

4.7

Đánh giá HotPepper

6,117+

Đánh giá HotPepper

17stores+

Tokyo locations

Dòng "Tsubo"

Nước sốt đặc biệt nấu hàng giờ với hơn 10 loại rau củ và trái cây. Nêm muối tảo biển Hiroshima, thịt được ướp trọn một ngày. Sự tỉ mỉ này tạo nên hương vị chỉ có ở EN.

1
Pha chế sốt đặc biệt
2
Ướp trọn 24 giờ
3
Phục vụ nguyên bình
4
Cắt bằng kéo
Tsubo Kalbi

Tsubo Kalbi

Tỷ lệ gọi món 90%+

Món đặc trưng. Sườn bò ướp trọn một ngày trong sốt đặc biệt, phục vụ nguyên bình. Dùng kéo cắt khi ăn. Vị sốt thấm vào thớ thịt, khi nướng lên hương thơm lan tỏa.

Tsubo Harami

Tsubo Harami

Bộ phận hiếm — chỉ 2kg mỗi con — ướp trong sốt đặc biệt. Vị umami thịt nạc hòa quyện hoàn hảo với vị đậm đà của sốt.

Tsubo Horumon

Tsubo Horumon

Nội tạng tươi từ chợ trong sốt đặc biệt. Phục vụ khẩu phần lớn 30cm. Không mùi hôi, dai giòn với mỡ ngọt.

Tsubo Samgyeopsal

Tsubo Samgyeopsal

Tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc. Ba chỉ heo cắt dày ướp sốt đặc biệt, thưởng thức cùng hành và tỏi.

Bí mật của nước sốt

10+ loại rau củ và trái cây

Hành, táo, lê, tỏi và nhiều loại khác, ninh chậm hàng giờ để cô đặc vị ngọt tự nhiên và umami.

Muối tảo biển Hiroshima

Giàu magiê, canxi, kali. Vị mặn dịu hòa quyện toàn bộ nước sốt.

Kỹ thuật cắt ẩn

Nghệ nhân lành nghề tạo các vết cắt ẩn để tối đa hóa sự thẩm thấu sốt và độ mềm thịt.

Đánh giá của khách hàng

Được nhiều khách hàng đánh giá cao.

★ 4.7
Chi nhánh Shinjuku Kabukicho
6,117 đánh giá
★ 4.8
Nikuen — Shinjuku Kabukicho
5,170 đánh giá
★ 4.6
Chi nhánh Ikebukuro
4,098 đánh giá
★ 4.7
Chi nhánh Shibuya
3,045 đánh giá
★ 4.7
Nikuichi — Itabashi

Tất cả đều là đánh giá của khách hàng thực

Y
Y.K.via HotPepper

壺カルビが想像の3倍美味しかった…!特製ダレに丸一日漬け込んでるって聞いて納得。肉質も柔らかくて、ホルモン5点盛りも臭みゼロ。コスパ最強です。

— ホルモン焼肉 縁 新宿歌舞伎町店

M
M.S.via Google

黒毛和牛A5がこの価格で食べられるのは奇跡。ワインペアリングも本格的で、ソムリエの方の説明が丁寧で勉強になりました。デートで使いました。

— 焼肉 肉縁 新宿歌舞伎町店

T
T.H.via 食べログ

七輪炭火が本格的すぎる。390円から肉が食べられて、味も価格相応どころじゃない。仕事帰りに一人で寄れる安心感もある。

— 焼肉 肉一 高円寺店

A
A.N.via HotPepper

池袋西口徒歩1分なのに、店内は別世界。3階建てで席もゆったり。食べ放題2,500円〜は信じられない。仲間内で貸切もできるみたいで次は20人で来たい。

— ホルモン焼肉 縁 池袋店

R
R.W.via Google

北千住の隠れた名店。接客の満足度が本当に高い。料理も丁寧で、壺カルビと上ハラミは絶対頼んだほうがいい。リピート確定です。

— ホルモン焼肉 縁 北千住店

K
K.O.via HotPepper

赤羽で深夜まで営業してるホルモン焼肉ってここくらい。金土は朝5時まで開いてて、終電逃しても入れるのがありがたい。

— ホルモン焼肉 縁 赤羽店

S
S.I.via 食べログ

やきとん大王の池袋店、串1本90円〜でクオリティ高すぎる。もつ煮込みも絶品。サクッと飲んで帰る用途にちょうどいい。20種以上の串から選べるのも楽しい。

— やきとん大王 池袋店

Giá trị tuyệt vờiTsubo Kalbi tuyệt phẩmGần ga, tiện lợiChất lượng tốt ngay cả buffetBữa trưa giá hờiHorumon tươiThân thiện với trẻ emKết hợp rượu vang tuyệt vời

Yakiton Daiou — Set Course & Buffet đồ uống

Yakiton và món lòng tươi từ chợ đầu mối thịt trực tiếp. Có sẵn các set course và gói buffet đồ uống.

* Áp dụng tại: Yakiton Daiou Ikebukuro / Akabane / Ueno

Buffet đồ uống 60 phút

Mỗi khách phải gọi 2 món ăn

¥1,078(đã bao gồm thuế)

60 phút

  • Bia tươi & Hoppy (trắng/đen)
  • Highball & Sour
  • Shochu, Sake & Makgeolli
  • Vang & Cocktail
  • Nước ngọt các loại

Buffet đồ uống 90 phút

Mỗi khách phải gọi 2 món ăn

¥1,650(đã bao gồm thuế)

90 phút

  • Bia tươi & Hoppy (trắng/đen)
  • Highball & Sour
  • Shochu, Sake & Makgeolli
  • Vang & Cocktail
  • Nước ngọt các loại

Set Tokutoku Manpuku

¥2,750(đã bao gồm thuế)

Set course

  • Xiên Wagyu Kalbi & 3 xiên đầu bếp chọn
  • Sashimi tổng hợp
  • Cuộn thịt rau & Karaage
  • Lòng hầm & Dưa leo trộn muối
  • Khoai tây chiên & Edamame

Thương hiệu Tập đoàn EN Shoji

4 thương hiệu mang đến trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Tất cả được hỗ trợ bởi sức mạnh mua hàng trực tiếp từ chợ đầu mối thịt.

Danh sách cửa hàng

Tập đoàn EN Shoji vận hành 17 cửa hàng tại Tokyo. Tìm cửa hàng gần bạn nhất.

マップ準備中…
新宿歌舞伎町店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 新宿歌舞伎町店

Trực tiếp

東京都新宿区歌舞伎町1-11-13 ENビル

03-3203-1303

月〜木 12:30〜23:30 / 金土日 11:30〜23:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
渋谷店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 渋谷店

Trực tiếp

東京都渋谷区道玄坂2-16-1

03-6277-5862

11:30〜23:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
池袋店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 池袋店

Trực tiếp

東京都豊島区西池袋1-18-11

03-3981-8835

月〜金 11:30〜23:30 / 土日 11:30〜24:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
巣鴨店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 巣鴨店

Trực tiếp

東京都豊島区巣鴨2-1-3

03-5394-4288

月〜木 17:00〜23:30 / 金 17:00〜翌4:00 / 土 11:30〜翌4:00 / 日 11:30〜23:30

深夜営業年中無休
Chi tiết
中野店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 中野店

Trực tiếp

東京都中野区中野5-59-14

03-5942-5358

11:30〜23:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
西荻窪店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 西荻窪店

Trực tiếp

東京都杉並区松庵3-38-15

03-3335-2466

月〜金 17:00〜23:30 / 土日 11:30〜23:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
十条店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 十条店

Trực tiếp

東京都北区十条仲原1-10-2 101

03-5993-5432

月〜金 17:00〜23:30 / 土日祝 11:30〜23:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
赤羽店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 赤羽店

Trực tiếp

東京都北区赤羽1-12-7

03-3598-2768

日〜木 11:30〜23:30 / 金土 11:30〜翌5:00

深夜営業年中無休
Chi tiết
北千住店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 北千住店

Trực tiếp

東京都足立区千住2-52-1

03-5284-9399

11:30〜23:30

食べ放題年中無休
Chi tiết
大久保店ホルモン焼肉 縁

ホルモン焼肉 縁 大久保店

FC

東京都新宿区百人町1-19-16

03-5937-2626

---

FC加盟店
Chi tiết
新宿歌舞伎町店焼肉 肉縁

焼肉 肉縁 新宿歌舞伎町店

Trực tiếp

東京都新宿区歌舞伎町1-22-7

03-6457-6030

月〜木 17:00〜23:30 / 金 17:00〜翌4:00 / 土日 11:30〜翌4:00

ワイン深夜営業
Chi tiết
高円寺店焼肉 肉一

焼肉 肉一 高円寺店

Trực tiếp

東京都杉並区高円寺北3-34-14

03-5373-6288

11:30〜23:30(平日15:00〜17:00休憩)

肉問屋直営
Chi tiết
板橋店焼肉 肉一

焼肉 肉一 板橋店

Trực tiếp

東京都板橋区板橋1-24-1

03-6905-7627

11:30〜23:30(平日15:00〜17:00休憩)

肉問屋直営
Chi tiết
上中里店焼肉 肉一

焼肉 肉一 上中里店

FC

東京都北区上中里3-18-9

03-3913-5554

---

FC加盟店肉問屋直営
Chi tiết
池袋店やきとん大王

やきとん大王 池袋店

Trực tiếp

東京都豊島区西池袋1-18-10

03-6709-4742

月〜木 13:00〜23:30 / 金土 12:00〜24:30 / 日 12:00〜23:30

やきとん
Chi tiết
赤羽店やきとん大王

やきとん大王 赤羽店

Trực tiếp

東京都北区赤羽1-23-6

03-5939-7750

12:00〜23:30

やきとん
Chi tiết
上野店やきとん大王

やきとん大王 上野店

Trực tiếp

東京都台東区上野6-11-14

03-3831-9275

12:00〜23:30

やきとん
Chi tiết

Không gian nhà hàng

Không gian sôi động của nhà hàng yakiniku chính thống. Từ quầy bar đến phòng riêng, phù hợp mọi dịp. *Số chỗ ngồi và phòng riêng tùy theo từng cửa hàng.

Không gian nhà hàng

Đa dạng kiểu chỗ ngồi

Bàn, quầy bar, sàn tatami, phòng riêng — mỗi cửa hàng có nhiều kiểu chỗ ngồi đa dạng

Cửa hàng có phòng riêng

Shinjuku Kabukicho có phòng tối đa 32 người; Nikuichi Itabashi có phòng riêng 22 chỗ

Mở đến 23:30

Giờ tiêu chuẩn đến 23:30. Một số cửa hàng mở khuya (Sugamo và Akabane mở đến đêm thứ 6, 7)

Uống thoải mái

Bia tươi, highball, chua, v.v. — uống thoải mái 120 phút từ ¥1,500

金牛プレート — 肉問屋直営の厳選肉盛り金牛プレート — 各種部位の贅沢盛り合わせ

Tận tâm với
Độ tươi

Lấy nụ cười khách hàng làm động lực, hướng tới sự phát triển văn hóa ẩm thực. Với cam kết chất lượng và lòng hiếu khách, nghệ nhân tỉ mỉ sơ chế từng miếng nội tạng tươi nhập mỗi ngày.

Giao hàng trực tiếp mỗi sáng

Nội tạng tươi từ trang trại hợp đồng giao mỗi sáng sớm. Phục vụ ở trạng thái tươi nhất.

Sơ chế thủ công

Nghệ nhân lành nghề cẩn thận loại bỏ mỡ thừa và ướp gia vị với nước sốt bí truyền.

20 năm tin cậy

Thành lập năm 2005, vận hành 17 cửa hàng tại Tokyo. Bí quyết tích lũy nhiều năm về nguồn cung và sơ chế gửi gắm trong từng đĩa.

Tâm nguyện nhà sáng lập

Lớn lên trong gia đình kinh doanh nhà hàng phục vụ khách du lịch tại đảo Jeju, Hàn Quốc. Cầm dao từ thời trung học. Tốt nghiệp trường nấu ăn đảo Jeju năm 22 tuổi, sang Nhật năm 24 tuổi. Bắt đầu từ con số không, không biết tiếng Nhật, và mở cửa hàng đầu tiên năm 27 tuổi.

"Lấy nụ cười khách hàng làm động lực, hướng tới sự phát triển văn hóa ẩm thực" — với triết lý này, đã xây dựng mô hình mua hàng trực tiếp từ chợ đầu mối thịt. Loại bỏ trung gian để tiếp tục cung cấp horumon và yakiniku chất lượng cao với giá hợp lý.

Luôn trân trọng "duyên" giữa người với người. Tập đoàn EN Shoji từ khi thành lập năm 2005 đã phát triển 17 cửa hàng tại Tokyo.

Lee Kyung-min

(I Kyonmin)

Đại diện Giám đốc, Công ty EN Shoji

2005

năm thành lập

20+

cửa hàng

350.000

khách/năm

Tuyển đối tác nhượng quyền

Tập đoàn EN đang tuyển chủ nhượng quyền. Với nguồn cung thịt trực tiếp từ chợ đầu mối và hơn 20 năm kinh nghiệm vận hành, chúng tôi hỗ trợ toàn diện việc khởi nghiệp.

  • Nguồn cung chất lượng cao, chi phí thấp nhờ mua trực tiếp từ chợ đầu mối
  • Hỗ trợ toàn diện từ đào tạo trước khai trương đến vận hành
  • Sức mạnh thương hiệu được chứng minh bởi 17 cửa hàng tại Tokyo
Xem chi tiết nhượng quyền

Câu hỏi thường gặp

Cuối tuần và ngày lễ thường đông nên khuyến khích đặt trước. Có thể đặt trực tuyến trên trang web chính thức hoặc gọi điện đến cửa hàng. Ngày thường thường có thể phục vụ không cần đặt trước.

Cơ bản là 90 phút (gọi món cuối 70 phút). Khi sử dụng coupon HotPepper có thể kéo dài lên 120 phút.

EN Toku Course (35 món) từ ¥2,500, Standard Course từ ¥2,800, Wagyu đen C Course (75 món) từ ¥3,500. Tất cả đã bao gồm thuế.

Tùy cửa hàng. Chi nhánh Shinjuku Kabukicho có thể bao trọn tối đa 32 người. Chi nhánh Itabashi (Nikuichi) có phòng riêng 22 chỗ. Chi tiết xin xem trang từng cửa hàng.

Có. Chúng tôi chào đón khách mang theo trẻ em. Chi nhánh Nishi-Ogikubo đặc biệt được các gia đình yêu thích.

Đây là món đặc trưng của chúng tôi. Thịt được ướp trong nước sốt đặc biệt nấu từ hơn 10 loại rau củ và trái cây suốt nhiều giờ, ngâm trọn một ngày. Sau khi gọi, phục vụ nguyên bình và dùng kéo cắt khi ăn. Tỷ lệ gọi món hơn 90%.

Vì chúng tôi mua trực tiếp từ chợ đầu mối thịt. Nhờ loại bỏ trung gian, chúng tôi cung cấp thịt cùng chất lượng với giá thấp hơn.

Vui lòng thông báo cho nhân viên, chúng tôi sẽ hỗ trợ trong khả năng. Xin liên hệ qua điện thoại trước khi đến.

Chấp nhận tiền mặt, thẻ tín dụng (VISA/Mastercard/JCB/AMEX) và thanh toán QR (PayPay, v.v.).

Không có bãi đỗ xe riêng. Vui lòng sử dụng bãi đỗ xe trả phí gần đó. Tất cả cửa hàng nằm trong phạm vi 5 phút đi bộ từ ga gần nhất.

Có. Có thể thêm uống thoải mái vào buffet. Khoảng 45 loại đồ uống trong 2 giờ.

Chi nhánh Akabane mở đến 5 giờ sáng thứ 6-7. Chi nhánh Sugamo mở đến 4 giờ sáng thứ 6-7. Chi nhánh Okubo (FC) mở đến 3 giờ sáng.

Nhiều cửa hàng phục vụ bữa trưa. Buffet trưa từ ¥1,680, set trưa từ ¥999 — rất ưu đãi.

Một số cửa hàng có dịch vụ mang về. Vui lòng liên hệ cửa hàng để biết chi tiết.

Tùy cửa hàng. Một số cửa hàng có khu hút thuốc riêng. Chi tiết xin xem trang từng cửa hàng.

Một số cửa hàng có Wi-Fi miễn phí.

Các cửa hàng chính như Shinjuku Kabukicho và Shibuya có thực đơn tiếng Anh.

Chủ yếu dùng bò nội địa Nhật. Tùy thương hiệu có sử dụng bò Wagyu đen hạng A4-A5. Nikuen (Shinjuku) phục vụ cả bò Kobe.

Nấu từ hơn 10 loại rau củ và trái cây suốt nhiều giờ, nêm muối tảo biển Hiroshima. Muối tảo giàu magiê, canxi, kali tạo nên vị umami dịu dàng.

Nikuichi là thương hiệu chuyên giá rẻ. Thịt từ ¥390, horumon từ ¥250. Phong cách nướng shichirin chính thống với giá phải chăng.

Nikuen là thương hiệu cao cấp chỉ dùng bò Wagyu đen hạng A4-A5. Còn có thể thưởng thức kết hợp rượu vang do chuyên gia tuyển chọn.

Tập đoàn EN Shoji đang tuyển chủ nhượng quyền. Với sức mạnh mua hàng từ chợ đầu mối thịt và hơn 20 năm kinh nghiệm vận hành, hỗ trợ toàn diện. Chi tiết xin xem trang nhượng quyền trên website.

Có. Các cửa hàng nhận tổ chức tiệc và bao trọn. Chi nhánh Shinjuku Kabukicho tối đa 32 người, chi nhánh Ikebukuro 66 chỗ có thể bao trọn. Vui lòng liên hệ cửa hàng.

Có. Chúng tôi nhận tổ chức sinh nhật và kỷ niệm. Vui lòng trao đổi trước.

17 cửa hàng tại Tokyo: Shinjuku, Shibuya, Ikebukuro, Nakano, Akabane, Jujo, Kita-Senju, Nishi-Ogikubo, Sugamo, Koenji, Itabashi, v.v. Tất cả trong phạm vi 5 phút đi bộ từ ga gần nhất.

Đặt bàn & Liên hệ

Chấp nhận đặt bàn qua điện thoại hoặc trực tuyến. Xin liên hệ thoải mái.